Portefeuille Catégorie: Charcuteries

PRODUCTION

Au terme de la période d’élevage, les animaux sont transportés vers l’abattoir. Les conditions d’acheminement sont adaptées pour éviter le stress des animaux.  la durée du transport est quasi nul vu que l'abattoir est sur site. Dans l'abattoir, un Responsable est chargé d’assurer l’application de la réglementation relative au bien-être animal. La bonne santé des…
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