Portefeuille Catégorie: Carcasses

PRODUCTION

Avec La Cooperative Eureuka les modes de distribution sont variés nous proposons nos animaux à la vente directe aux particuliers.en vif sur pied ou en viande Le principe est simple, vous devez réserver votre viande La viande est découpée par des bouchers professionnels, conditionnée sous vide et étiquetée puis répartie de façon homogène dans les…
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PRODUCTION

Au terme de la période d’élevage, les animaux sont transportés vers l’abattoir. Les conditions d’acheminement sont adaptées pour éviter le stress des animaux.  la durée du transport est quasi nul vu que l'abattoir est sur site. Dans l'abattoir, un Responsable est chargé d’assurer l’application de la réglementation relative au bien-être animal. La bonne santé des…
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